Sistemin en önemli noktalarına yerleştirilen kesiciler ve haberleşme probları yardımıyla,soğuk hava Strüktürlan çatlakştırmalara göre, soğuk zincir ihlalleri dolayısıyla cihan genelindeki gıda ürünlerinin yaklaşık %30’u tedarik zincirinde kayba uğruyor. Soğuk hava deposu kurulumu ile taze gıdalarda fire nicelikı %5’in